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Hut in a Vineyard
31 Mar

Il n’est Champagne que de la Champagne !

Posté à 15:19 par Catherine Roger

A quoi reconnaître le vrai champagne ? L’appellation d’Origine Contrôlée lie un produit à son origine géographique et le soumet à des règles de production et d’élaboration. Les produits reconnus en AOC sont l’expression d’un lien intime entre une production et un terroir, le tout mis en œuvre et perpétué par le savoir-faire des hommes. […]

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